Mascarponegratinerade hallon

Det här receptet kommer från Allt om mat.

En enkel och väldigt god dessert som jag gjort ett par gånger.

10 min + 5 min i ugn
Har du inte färska hallon kan frysta tinade användas

Ingredienser 4 personer

300 g	hallon
2 dl	mandelbiskvier
1 st	ägg
100 g	mascarponeost
0,5 dl	florsocker

Tillagning

1. Sätt ugnen på 250°. Fördela hallon och mandelbiskvier i 4 ugnssäkra portionsformar.
2. Dela ägget och vispa äggvitan till ett riktigt fast skum. Blanda mascarponen med äggula och florsocker. Vänd i äggvitan. Bred ostsmeten över bär och biskvier.
3. Gratinera högt upp i ugnen ca 5 min tills smeten fått fin färg. Servera genast.

Linda